So.. das vorletzte Rezept, dann wars das erstmal mit der 'Weihnachtsbäckerei'. Wenn alle Plätzchen verkauft werden sollten, werd ich sicher nochmal kleine Portionen nachbacken.. :)
Lebkuchen:Ihr braucht:

100g Zitronat

100g Orangeat

5 Eier

150g Zucker

150g Honig

3 TL Lebkuchengewürz

abgeriebene Schale und 1 EL Saft von 1 großen, unbehandelten Zitrone

500g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse

etwa 28 runde Oblatten (70mm - wir nehmen aber immer 50mm)
Zum Überziehen: 150g dunkle Kuvertüre
für ca. 28 Lebkuchen



Orangeat und

Zitronat kleinhacken. Müsst ihr nicht machen, wenn ihr große Lebkuchen macht z.b die 70mm oder wenn ihr noch größere macht. Wir machen kleine, die 50mm Durchmesser haben, dafür sind die Stücke ein wenig zu riesig.

Alles zusammen in eine Rührschüssel geben und mit einem Kochlöffel zu einem Teig verrühren.



Mit 2 Teelöffeln den Teig auf die Oblaten geben.
Danach müsst ihr die Lebkuchen eine Stunde antrocknen lassen!Bei 130° Umluft ca. 25Minuten backen lassen.



Die Lebkuchen nach dem abkühlen mit Kuvertüre bestreichen.


Ich war gestern vor der Fahrschule noch bei
H&M und hab wie immer ein wenig rumgeschaut. Zufällig bin ich dann zur 'Reduziertenecke' und hab 2
Treggings gesehen, reduziert von 19,95 auf 9€. Bin schnell in die Anprobe und hab sie dann mitgenommen :)
Das war echt ein Glückstreffer, dass ich sie gesehen hab und sie in meiner Größe noch da waren. Meine anderen Treggings sind dünner und die neuen sind etwas dicker, dann frier ich auch nicht soo schnell :P
Nacher geht es wieder zu Fahrschule, allerdings nur für eine Doppelstunde. Danach muss ich nämlich noch zu Arbeit und bis 22 Uhr arbeiten. Am Freitag und Samstag muss ich auch arbeiten.
Am Montag hab ich übrigens meine
erste Fahrstunde.. aaaaaaaaaaaah :)