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Vorgestern brachte mir meine Mama leckere Plätzchen und Kuchen von ihrer Arbeitskollegin & Freundin mit. Voll lieb, denn die hat die Kekse extra für mich gemacht.. einen riesengroßen Keks der wie ein Smiley aussieht. Dazu gabs leckeren Mohnkuchen (soo lecker! ♥) :)
Ich hab mich echt mega darüber gefreut, gerade auch deswegen, weil wir solche Terassenplätzchen nicht machen und Mama's Freundin die echt soo gut macht.
Außerdem kam mein neues, altes Parfüm an. Ich liebe dieses Parfüm und benutze es schon seit Jahren. Deswegen hab ich jetzt auch schon 3 leere Fläschchen ;)

Gestern hatte ich wieder eine Fahrstunde und so wie es aussieht fang ich übernächste Woche dann mit den Sonderfahrten an. Ich hab dann mit dem Fahrschulauto direkt am Einkaufscenter, wo ich arbeite geparkt und dann ging es zur Arbeit.
Heute geht es genauso wie gestern arbeiten, weshalb ich mich jetzt auch richten muss.

Und dann bekam ich gestern noch dieses liebe Kommentar:


:)


♥






und mein gestriges Outfit:



Tshirt: s.Oliver
High Waist Studded Pant: Primark
Tights: Primark
Boots: No Name
Bracelet/Necklace: H&M

sooo yummy part 2! ♥

Gestern wurde wieder fleißig gebacken :)
Ich hab insgesamt 14 Bleche Plätzchen gebacken, haha. Ich war schneller als der Ofen. :D


Zarte Mandelherzen:

Ihr braucht:

250g Butter
100g Puderzucker
1 Eigelb
100 gemahlene Mandeln
350g Mehl
1 Eigelb
60 abgezogene Mandeln (bzw ne Packung halt)

Die beiden letzten Sachen sind für 'oben' drauf :)
für ca. 60 Plätzchen




Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Hand zu einem Teig kneten.

Achtung: Nicht wundern weil es bei mir nach so viel aussieht. Ich habe die dreifache Menge genommen, weil die Kekse für den Weihnachtsmarkt sind.




Mandeln in kochendes Wasser geben und ein paar Minuten kochen lassen.


Danach Wasser abgießen und die Haut wegpuhlen. Geht ganz einfach: An einem Ende drücken und der 'Mantel' geht von selber ab :)








Bei 200° ca. 10-12 Minuten backen lassen.


Ich war schneller, als die ganzen Bleche wieder frei waren :D





Und hier meine absoluten Favoriten: Achtung die Teile machen wirklich süchtig, so gut sind sie!! :)

Schokobusserl:

Ihr braucht:

150g Zartbitter-Schokolade
150g weiche Butter
125g Zucker
2 Eier
240g gemahlene Mandeln
50g Mehl
1 EL Kakaopulver (gehäuft)
150g Zartbitter-Kuvertüre (für 'oben' drauf)




Schokolade raspeln.




Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit der Hand zu einem Teig kneten.

Achtung: Nicht wundern weil es bei mir nach so viel aussieht. Ich habe die dreifache Menge genommen, weil die Kekse für den Weihnachtsmarkt sind.




Kugeln formen und ein wenig platt drücken. Darauf achten, dass ihr die Plätzchen nicht zu nah einander reiht, da sie noch aufgehen. Bei 190° ca. 10-15Minuten backen.


Danach 5min auf den Blech ruhen lassen und dann auf einen Kuchenrost legen und vollständig abkühlen lassen.




Sooo viele ♥






Wer mag kann dann noch die Hälfte der Kekse mit Schokolade bestreichen :)